...inte tillgång till ugn, inte heller något speciellt fett (flott, ister, smör, kokosfett med mera – man har använt allt möjligt), och folk tycks alltid ha tyckt att det har varit gott. Därför möter vi frityrmat i några av de äldsta redogörelserna för matlagning redan under forntiden. På 1200-talet f...